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上考红糖节
2010-11-30  来源:唐先镇









  在不少人的印象中,绞糖、煎糖、打糖沟是既甜美又遥远的事,值得去感受、去回忆。

  上考村是远近闻名的产糖区,种糖梗、制糖已有上百年历史,“上考龙山出红糖、五指岩前出生姜”的山歌民谣清朝时就在浙东地区广为流传。近两年,上考红糖因为品质好,色正无碱,被称为健康食品。现在,该村糖梗面积已达50多亩。

  为继承和发扬红糖这一传统产业,挖掘开发红糖的传统食品,该村决定自2005年起每年举办一次“红糖文化旅游节”。红糖为“媒”、经济唱“戏”,意在吸引投资者就红糖深加工进行共同研究、共同开发、共同受益,最终带动村民致富。

  该村村民委员会主任徐国梁说,在“红糖文化旅游节”上,将进行古时水牛轧糖、现代化轧糖机轧糖和现场煎糖、打糖沟、做糖仔等表演。同时,该村10多种传统文艺表演也将在节日上助兴。到时榨糖厂里围满了从各地赶来打“糖勾”的市民,每等到一锅红糖熬好,大家是一拥而上,用不了多少时间就被分享得差不多了。

  “上考红糖名气大,我们也过来凑凑热闹。”2010年11月26日,来自东阳的何先生得知上考村举办第六届红糖文化旅游节的消息后,带着妻儿赶了过来。

  当日一早,扭秧歌、迎布龙、打腰鼓……来自各地的人们表演着丰富多彩的民间艺术节目,共同迎接这个美好的日子。与往年不同的是,今年市第二届花头台婺剧音乐比赛也在村里举行,全市300人组成的15支代表队浓妆艳抹闪亮登场,让上考村增添了不少欢乐和喜庆。

  上午,村里的榨糖厂就围满了从各地赶来打糖勾的市民,该村村委会主任徐国梁说,榨糖厂自11月20日开榨以来,每天都有上千市民前来打糖勾,红糖都卖脱销了。现场做糖的师傅说,这几天来上考打糖勾、品糖仔、买红糖、看表演的客人特别多,比过年还热闹呢。

  “通过前五届红糖节的成功举办,村民从中尝到了甜头。”上考村村支书徐灵光说,如今,每亩糖梗地的收入由过去的3000多元增至1万多元,全村种植糖梗面积从2005年的50亩提高到今年的200多亩。

  据了解,本届红糖节期间,上考村还将举办三农经济发展论坛、第三届乡村歌王PK赛、焰火晚会、黄梅戏演出、土特产展销等活动。